【卵レシピ】玉子きのこ丼

レシピについて

＜材料＞

玉子：1個

しめじ：1/2株 ※きのこは好きな種類のものを使ってください。

たまねぎ：1/8個

にんにく：1片

やきにくのタレ：大さじ１杯ぐらい

サラダ油：小さじ１杯ぐらい

ごはん：適量

こねぎ：適量

＜作り方＞

①にんにくはみじん切り、たまねぎは薄切り、きのこは石付　を取って株をほぐしておく。

②フライパンにサラダ油、にんにくを入れて火にかける。

③フライパンが熱くなったら、たまねぎ，きのこを炒める。

④たまねぎ，きのこに火が通ったら、丸く形を作り真ん中に　くぼみを作り、そこに玉子を入れる。

⑤やきにくのタレをきのこの方にまんべんなくかけて、フライパンの蓋をして蒸し焼きにする。

⑥玉子に適当に火が通ったら、ご飯の上に焼いたものを乗せる。

⑦こねぎを小口切りにして、丼の上に散らす。

コンテスト事務局より

小太次郎猫様からいただきました、投稿第二弾です(*^^)v

旬の食材、きのこを使ったメニューです。たまごと相性バッチリですよね。ありがとうございます。